第三十一章：家族的考验与传统的重量

目入场只会陷入低价竞争，最终彻底毁掉海安阁几十年积累的百年IP价值。」

    沈竹青直视二叔的眼睛，字字珠矶：「相反地，现在高净值消费群体最追捧的，正是古蹟老屋私厨与精致传统手路菜。海安阁的历史底蕴与叶老师傅的手艺，是任何连锁快餐都无法复制的稀缺资源。你们想卖掉金鸡母去换鸡蛋，这是极其愚蠢的商业决策。」

    二叔被沈竹青犀利的言辞噎得面红耳赤，一时竟找不到话来反驳。

    「那又怎样？这老屋年久失修，翻新要钱，转型要技术，你们拿得出来吗？！」三叔死撑着呛道。

    「拿得出来。」沈竹青握紧了叶海宁的手，眼神无比坚定，「给我与海宁一个月的时间。我们会在下个月初举办海安阁新装试菜大会。如果我们的转型方案与料理能够征服在地文史界与忠实老饕，并拿到资金，二叔三叔就必须放弃卖店，将商标权无偿归还老店！」

    「好！一言为定！」二叔咬牙道，「要是你们做不到，就乖乖签字卖店！」

    亲戚们骂骂咧咧地散去後，老宅重新恢复了安静。

    叶老师傅看着站在面前十指紧扣的两个年轻女孩，长长地叹了一口气，眼神里满是复杂与感佩：「竹青啊，海宁……这是一条难走的路啊。」

    沈竹青转过头看着叶海宁，两人相视一笑。

    「老师傅，」沈竹青轻声说道，「有海宁的手艺，有这片土地的味道，我们不怕路难走。」