第三十三章：府城庙口的小吃辩论会

    秋日傍晚的开基玉皇宫庙埕前，热气蒸腾，灯火通明。

    红砖铺就的庙埕上摆开了十余张巨大的圆桌，古老的大榕树下挂满了红灯笼，将整座庙宇渲染得极具传统庆典的氛围。今晚，这里不仅是一场关乎「海安阁」老店命运的「新装试菜大会」，更是一场府城餐饮界与文史圈瞩目的味觉辩论盛会。

    主桌上坐满了台南最苛刻的几位老饕、台南文化局的文史学者、水仙宫与鸭母寮市场的摊商代表，以及面色阴沉的二叔与三叔。周围则围满了闻风而来的在地乡亲与媒体。

    「哼，搞什麽预约制私厨，还加了什麽法式浓汤、起司塔？」二叔坐在主桌旁，端着茶杯冷笑，「简直是洋不洋、土不土，祖宗留下来的手艺都被你们改得面目全非了！」

    「是不是面目全非，吃了就知道。」

    一道清冷而充满质感的声音传来。沈竹青身穿一身优雅的墨绿色改良旗袍，外搭米色针织衫，亲自端着第一道前菜走上了庙埕主桌。在他身後，叶海宁身穿乾净的总铺师工装，眼神沉稳而坚定。

    第一道菜——「乌鱼子起司塔配冬瓜蜜姜汁」端上了桌。

    金黄酥翠的台南古早味糕饼酥皮里，填入了高雄茄萁现捞、经手炙烧至表面微焦爆油的乌鱼子切丁，结合了浓郁的在地手工起